香港元朗單車遊 - 甩洲

相信一般人可能對於甩洲這個地方比較陌生, 但是對於喜愛踩單車這種戶外活動的朋友來說, 相信這裡便是一個風景優美, 最適合假日活動的好地方, 甩洲位處新界西北部元朗區，毗鄰米埔自然保護區及后海灣, 總規劃面積約為180公頃。

其實除咗吐露港，大埔之外，元朗都有幾條單車線好好玩。甩洲這條便是其中之一，既可享受單車樂，又沿途攝影漁塘風光，正是一舉兩得，首先係元朗港鐵站附近租單車，沿青山道經博愛醫院，北上沿錦田河踩，再由錦銹花園側更可踩出去甩洲。
 
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香港上環文化景點 – 西港城

地址: 上環德輔道中323號
單單看這座建築物的外型, 和附近的建築有很大的不同, 它的來頭確實不少, 它早在1906年已經建成, 是一幢愛德華式古典建築, 外牆是以紅磚一塊塊鋪成, 最特別的是它的拱頂正門入口, 是用花崗石砌成, 大樓最初是海事處總部舊址，後來才改建為街市。這幢建築於1990 年被列為受保護的法定古蹟，並於1991年進行大規模的整修。

現在的它是一個另類的商場, 它不是像一般商場那樣千篇一律賣服飾手袋等, 在它裡面的是一些有特色的手工藝品店, 還有地道的畫家阿虫畫廊, 阿虫的畫有著豐富的水墨畫味道, 但又結合香港地道的文化原素.

另外更少不了有十多間的布店, 這些布店都是從昔日的花布街遷來的. 在頂樓有懷舊舞酒樓「大舞臺飯店」,在這座有濃厚英國式品道的建築中的中式懷舊舞酒樓中用餐, 正好體現了香港是一個中西文化溶聚的好地方.

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酒店個人化服務

要怎樣的服務才能真正稱為酒店個人化服務, 我們一起來研究一下, 所謂的個人化服務, 其背後的真正意義是使顧客由預訂那一刻開始, 已經感覺到自已被尊重及對酒店的安排感到信任, 要怎樣做才能使顧客產生這種感覺, 一定是從一些細微的地方入手, 例如在客人預訂後, 致電通知客人以確認預訂成功, 讓客人第一時間知道確實的入住時間, 又例如有些酒店會在睡床的兩側鋪上一條白色的布, 使客人在早上下床時不會因為穿不到鞋而踩到髒髒的地毯上.就是這樣細微的貼心服務使客人感覺到溫暖和尊重, 當然這一切都是硬件, 還要配合親切有禮的服務員才能事半功倍.

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香港酒店的網絡營銷

現時香港大多數的酒店都 會在大型網絡預訂網上賣房, 不同的是占全體銷售量的多少, 但是一般都是比較被動, 只是把酒店的簡介, 酒店設施和客房設施等訊息發佈在這些預訂網上而已, 被動地等待客人的預訂, 有些酒店則建立了本身的網站作為推廣, 可惜有的酒店在完成網站後,長期沒有更新, 又缺乏網站推廣及優化, 導致就算在知名網上搜索器上找尋酒店名, 往往該酒店不是排在前列位置, 有的更要在第10頁之後才能找到, 就算是找到了, 亦只是一些簡單的酒店資訊, 完全不能吸引客人通過網上預訂,有的雖然版面非常美麗吸引, 但卻需時顯示, 大大減低客人意慾.

從網站優化推廣及個人化酒店服務兩個大方向來探討, 首先可以通過網站優化及酒店推廣等方法使酒店本身的網站能盡量在各大搜索器排到前列位置, 使客人在網上能很容易使找到, 另外建立個人化酒店服務則是更加重要, 怎樣才做到個人化酒店服務, 可以是通過酒店網站本身豐富的內容如點評, 論壇, 酒店環境設施房間視頻, 餐飲服務一體化預訂,酒店關鍵字查詢服務等, 達到個人化服務要求.

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香港長洲太平清醮

今日是4月28日, 一年一度的香港長洲太平清醮, 又稱為搶包山日, 相傳太平清醮源自香港島太平山街，當年因為太平山街附近地區發生鼠疫，有一名海陸豐居民把家中供奉的北帝移到街上，讓人上香祈福後，鼠疫很快就消退。自此居民每年均會在太平山街舉行太平清醮，及後香港政府為防止引發火災，禁止居民在太平山街打醮，居民遂將太平清醮移往海陸豐人聚居的長洲，維持每年一次的傳統，直到今天. 節日的重頭戲是飄色巡遊及搶包山活動, 從前的巡遊只是由當地居民帶著神祇的神龕，在島上的主要街道上走一圈，以示諸神祝福蔭庇島上居民。直到1930年代才從廣東佛山沙灣引 入了飄色巡遊，小孩裝扮成古今人物或傳說中的角色，站在附有支架的手推花車上，每輛花車都有一個獨立的故事主題，現在的主題以針砭時弊為主，巡遊隊伍穿梭長洲大小街道。



另一個重點活動是搶包山, 比賽的「包山」高約14米，直徑約3米，外圍用竹枝覆蓋，再貼上約9,000個平安包，。包山劃分為高、中、低三個區域，分別掛上9分、3分和1分的包子，在3分鐘內摘取包子總分數最高的參賽者為勝. 由於得到香港旅遊局的大力推動, 所以這次的盛事每年都可以吸引到許多外地旅客來香港長洲參觀.

傳統旅遊觀念的變化

回想之前, 人們來香港或其他地方旅遊, 主要都是想參觀某個景點, 或者去某個地方可以買到有特色的東西等, 這種傳統的觀光式旅遊正漸漸地在轉變.

相信早些年主要的消費旅客群都是70年代或以前出生的, 這些人的觀念都較為保守或者稱之謂傳統, 都是去一些景點拍照留念, 食一些地方特色食品, 買一些物品可以回家作為手信, 這樣他們就已經非常滿足, 踏入20世紀, 新派觀念的80後90後開始踏入社會工作, 有了一定的經濟能力, 他們對旅遊的觀念已不止於是觀光旅遊, 這群有非常自我自由意識的新旅客群對於出國或來香港等地旅遊, 是出於想了解該地文化氣息, 例如香港有中環典型上班一族的文化, 有蘭桂坊那種反影香港式的西方文化,旺角女人街花園街的香港式小販文化.這種相信會慢慢變成未來的主流 – 文化式旅遊.

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Happy Valley Racecourse in Hong Kong Island

Happy Valley Racecourse is located in the heart of the Happy Valley area, there are restaurants and bars located at the racecourse including the Moon Koon Restaurant which offers a great place to watch the racing action whilst enjoying delicious Chinese Cuisine.

Tickets for the race course are HK$10 which will get you access to all public areas including the stand, betting hall and restaurants. If you want to access the Public Enclosure or Champion Circles then you will need to pay extra. For Tourist, you can buy a package which includes transport, entrance and a meal with wine. There are also special seats available in private boxes. Entrance is for adult those aged over 18 years old.

(PS: There is also full disabled access and facilities including ramps and toilet )

香港酒店評論

相信各位來香港旅遊的旅客朋友們對香港的酒店普遍都有一個評價, 就是酒店房間很少, 其實這也難怪, 香港地小人多, 所謂寸金尺土, 所以在香港酒店的雙人房間, 一般都只能勉強放得下一些必需的擺設, 如寫字台, 雙人床, 電視還有一個獨立的廁所, 但這樣的房間, 在一般三四星酒店平時已經能租到800塊港幣一晚, 如果是在旅遊旺季, 那價錢就不得了, 租價至少可以翻一倍, 在旺季旅客沒有在之前一兩個星期做預訂的話, 在香港很難租到三星以上的酒店, 有房間就只有一些一兩星的賓館, 從這一點來看, 香港的旅遊業和酒店業的前景應該還是正面的, 這個結論還有一個支點, 就是在今年2012和2013年, 香港還有多間酒店會落成, 相信那些酒店商家不會想做賠本生意吧. 雖然香港的酒店房間都比較少, 那為什麼還有這麼多旅客還是喜歡來香港旅遊呢, 相信就是它的可玩性和方便性, 香港有不同的主題公園如海洋公園, 廸士尼樂園等, 購物有大大小小不的商場名店, 吃喝方面有東西美食, 餐廳食肆林立,喜歡夜生活的有灣仔酒吧街, 中環蘭桂坊等, 正所謂的吃喝玩樂, 樣樣俱備, 再加上香港的酒店大部份都座落在鬧市如尖沙咀和銅鑼灣, 在這裡一出酒店門口,不同酒吧,餐廳, 商場, 電影院等就在附近, 就算是一些離市區比較遠的酒店, 每天也有頻密的免費穿梭巴士往返酒店和市區. 這就是香港精神, 這方面不足, 就加強另外方面的吸引力, 一定會有一些特點能留住旅客們的心, 這就是香港!

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香港油麻地花園街

來到香港旅遊, 想見識一下地道的攤檔, 一定要來香港油麻地的花園街和女人街, 這兩個街都是在附近, 不是離很遠, 所以可以一次性的遊覽這兩個地道的街道, 在這裡的街道兩旁都是出口的女裝,童裝, 便服, 少女裝等等, 所有的類型都有, 不少是露天地攤,價錢非常便宜,有些更加是批發價, 是香港地地道道的大眾化購物天堂, 在這裡的東西當然比不上那些名牌, 但在這裡購物, 更能體現到香港人的靈活多變的生意頭腦, 除了服裝之外, 還有飾物, 玩具, 小食, 廚房器具等, 說起小食, 一定要來試一下碗仔翅,非常地道好食.

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香港夜遊中環蘭桂坊

來到香港,有一個地方不可以不去,在這裡你可以感受到外國人那種下班後約個三五知己,拿著啤酒在靠街旁的Bar台上閒聊, 一邊大笑一邊嘆啤酒那種享受生活的景象, 在這裡, 你不會見到面無表情的冷漠上班族, 你看到的是在香港享受生活, 享受生命的下班族, 他們是來這尋開心的, 所以臉上只有的是笑容, 沒有冷漠,沒有悲傷, 就算是有悲傷, 周遭的歡樂情境都會把你滄溶化, 來吧, 各位來香港旅遊的客人, 來體會一下這個有香港另一種精神特色的地方- 中環蘭桂坊.

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香港最佳的旅遊季節

香港一年四季都很適合旅遊,因為香港屬於亞熱帶氣候,冬天不會去到零下X度,而炎炎的夏日亦不會熱到像阿哈拉沙漠那樣, 香港春季天氣回暖,比較潮濕,最適合參加戶外活動,來香港旅遊的客人可以選擇去一些野外景點如海洋公園,廸士尼樂園等地方玩,就算是出了一身汗都不能感覺到熱及不舒服, 因為被微風一吹,感覺上很清爽,所以白春天最適合一家大小來香港旅遊. 到了夏天,香港天氣比較炎熱,大約在26-31度,這種天氣如果不去沙灘遊泳衝浪那就真的對不起自已,各個喜歡水上活動的遊客最歡迎在夏天來香港旅遊,香港有很多大大小小的海灘如赤柱,大浪灣,南丫島等都是一個好去處. 在每年秋季,香港都有很多不同類型的展覽會,例如有電子產品展,燈飾展等等,如果你是做生意或者想創業的,這個時間來香港旅遊順便到展覽會上尋找一下商機就最好不過. 冬天了,是食客們的佳音,香港有很多各種各樣冬日進補美食如羊肉,蛇肉等,雖然這些都可以在平時吃到,但在寒冬的冬天吃又是另一種滋味.特別是香港的冬天.

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香港旅遊酒店業淺談

香港旅遊業在這十幾年的發展可謂一波三折, 記得在1997年前那幾年, 經濟一片向好, 普羅大眾個個都由金融地產股票中賺到錢, 所以一併帶旺了旅遊業和酒店業,記得當時酒店業一遍好景, 三個月花紅已經一般酒店的平常事, 在這個時候, 第一個風暴來了, 這就是香港史上有名的97金融風暴, 由金融業引發的一場經濟大蕭條, 拖累到全球的旅遊和酒店業一落千丈, 不要說花紅, 當時沒有被裁已經是家山有福, 蕭條了幾年, 到了2001年, 旅遊業和酒店業的環境才逐漸有了起色, 多了中國內地同胞來港旅遊消費, 令到香港旅遊和酒店有了生機, 可惜天公不造美, 2002年的沙士給予香港的旅遊和酒店業幾乎致命的一擊, 我記得當時, 酒店業實行了每個月只工作1/3個月, 而人工亦理所當然地出了1/3月人工, 有見香港的旅遊和酒店業活於水深火熱之中, 我們的祖國伸出援手, 推行自由行, 放寬中國同胞來港旅遊的申請, 在這個措施的帶動下, 香港旅遊業和酒店業才不致於崩潰, 及此之後, 旅遊業和酒店業慢慢地回過氣來, 雖然有及後2008的全球金融風暴, 但靠住自由行的威力, 旅遊業和酒店業都能健康的成長, 在這再次的祝福香港的旅遊業和酒店業能保持這個機遇, 努力做下去!!

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旅遊心態

相信大家都和我一樣, 喜歡周圍去旅遊,不論是本地,還是海外,只要有假期, 一定會去旅遊, 在旅遊之前, 首先要計劃好這幾天的旅遊行程,當然還有金錢的預算, 我自已比較喜歡自由行,去旅遊自然是晚上有充足的睡眠, 早上精神滿滿的去玩, 如果去旅遊是參加旅行團, 那就完全浪費了旅遊的目的,旅行團一定是一早就會morning call, 一般不會超過8點, 一定要集合出發,天呀, 晚上玩了一整晚, 早上那有這麼精神去玩,跟據之前跟旅行團去旅遊的經驗, 早上的行程是睡眼腥鬆, 完全是不能投入, 幾千多塊的團費這就完全浪費了, 那當初想去旅遊的心態和心情就完全浪費了,所以我現在去旅遊的心態是食得開心, 睡的飽滿, 玩得投入, 最好是物有所值.

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香港後花園 - 西貢

“西貢”這個名稱大約在明初已經出現。從明成祖永樂三年至宣宗宣德八年，大明帝國曾派遣鄭和七次下西洋。在這七次下西洋後，不少東西亞、中東沿海、東非等國家也向明國進行朝貢或貿易。而在當時，西貢便是西來朝貢船隻停泊的一個港口。久而 久之，這裏就被稱為“西貢”，有“西方來貢”的意思。

吊鍾洲是西貢離島，在島上中心位置有個大洞，形狀好似廟內大鍾。平常洞內漆黑一片，但當陽光普照時，洞內仿佛出現一座金鐘淩空倒掛，因而得名。 由於地形因素及海水侵蝕，島上處處可見海蝕洞，極為獨特美麗，因此吸引眾人搭船至此，也成為香港知名的浪漫景點。最佳方法是雇一條小船，就可以坐船環遊島嶼（大約150港幣）。

作為香港的後花園，它最吸引人之處是溫暖的陽光、海灘的幼沙，清晰的海水，當然還少不了美味的海鮮，所以不論是本地人或遊客，都喜歡到這兒度週末。在海灘上漫步並曬了一天太陽後，可到附近的小餐館就餐。是消閒的好方式。

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香港有一個特別的地方-元朗

元朗這個地方在我們心目中第一個會聯想到的影像是一盆盆香氣撲鼻的盆菜，所謂盆菜，就是把一堆的海鮮，家禽如蝦，鮑魚，魚肉丸，牛肉丸，豬肉，鷄肉等，再加上根莖類蔬菜，菇類等，用香辣具鹵水味的醬汁烹調而成，烹調後用一個大如洗臉盆的器具盛載，為之謂盆菜。這道菜在以往通常出現在傳統的宴席中，而現在很多中式餐館都會有供應，來到元朗，一定要來屏山品嚐這味傳統客家地方菜。

元朗另外一個景點是士多啤梨園，例如出名的有羅氐士多啤梨園，在園中一路聞著果香，一路嚐著甜中帶酸的士多啤梨，精神當場會為之一振。

有了精神之後，當然是要活動一下筋骨，那越野單車就再合適不過了，可以去MX club租一架越野單車或四驅車，三五知己在高低不平的山路上競賽一番。

玩了整個中午，人也累了，這個時候，當然要乘車出巿中心去老字號恆香老餅家買一盒老婆餅才回家。

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香港天后誕

今日是4月13日一年一度的香港天后誕盛事, 相傳天后姓林名默，自幼已有預測天氣的異能，在海難中救人無數，故被沿海鄉民和漁民奉為海上守護神，並建廟奉祀，祈求風調雨順。而每年農曆三月廿三則被定為天后誕。

提起天后誕, 海上巡遊是一個不可缺少的節目，每年，漁民都會將船隻粉飾得鮮豔奪目，浩浩蕩蕩地駛往西貢大廟灣，酬謝天后庇佑。位於大廟灣的佛堂門天后廟建於1266年，是香港現存最古老的天后廟。


今 年，四十多艘駛往大廟灣參拜天后的漁船中，有一艘中式帆船「鴨靈號」，這艘船在海上航行已超過 25 年，原為中國漁民所擁有，於 1980 年代經過修復，保存了原有的經典外觀。


對於這些有關於中國傳統的盛事，我們及下一代有責任去保留及保護它們，使我們下一代的子孫們知道早期祖輩們的艱辛，而最重要的是學習他們不屈不撓的拚搏精神。





海上巡遊路線圖:
 於九龍灣出發，途經紅磡、尖東海旁／星光大道、灣仔、銅鑼灣、北角、筲箕灣，至西貢大廟灣結束。

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清明汕頭行

今年清明節回家鄉拜山,家鄉的建設令我眼界大開, 一幢幢的商品房坐落在村口, 和沒多遠的一座座的舊式樓房成一個強烈對比, 寧靜的環境和一陣陣芳香的空氣給予人一種心境平和的感覺,

這次入住的是汕頭抽紗酒店, 它座落於海濱路, 大部份房間都能望到礐石海, 打開窗口, 迎面吹來一陣陣略帶咸味的海風, 令人心曠神怡, 最好是睡個午覺, 睡在床上, 聞住海風的味道, 周圍的寧靜環境會令你很快入睡, 酒店周圍亦有很多食店, 有家鄉特產滷水鵝, 蠔仔餅, 腸粉等小食應有盡有,價錢便宜, 衛生環境亦可以接受, 早上睡醒, 沿住海濱路行人徑做一會運動然後再走去附近食一碟熱騰騰的賜粉, 簡直係"GOOD".

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